橙子中“苏丹红”和“柑橘红”的同时检测

从9月底开始，橙子就上市了，商家纷纷打出“赣南脐橙”的招牌，可这些橙子到底是不是正宗的赣南脐橙呢?近期，不少地区相继曝出“染色”脐橙在售，于是“苏丹红”又粉墨登场了！伴随着苏丹红，还有部分商家利用了“柑橘红”进行染色。

苏丹红是一种人工合成的偶氮类、油溶性的化工染色剂，被大量地使用在生物、化学等领域。苏丹红有1号、2号、3号、4号四种，经毒理学研究表明，苏丹红具有致突变性和致癌性，在我国禁止使用。

柑橘红2号：对人类可能致癌的物质。美国食品药物管理局明确规定，经合适溶剂溶解后的柑桔红2号色素，于不打算加工的早熟甜橙果皮增色，而且使用后果实表皮不得残留挥发性溶剂，全果中柑桔红2号色素zui大残留量不得超过2mg/L（百万分之二）。

上海安谱科学仪器有限公司快速响应，组织研发人员，采用SDR苏丹红SPE 小柱（SBEQ-CA4954），完成了橙子中“苏丹红Ⅰ/Ⅱ/Ⅲ/Ⅳ”和“柑橘红2号”的同时检测的整体解决方案。

• 提取及净化

1. 提取
2. 5.0g，置于50mL离心管中，加入10mL正己烷，涡旋振荡20s，超声提取15min，将提取液转移，残渣分别用10mL正己烷重复提取二次，合并三次提取液，40℃水浴温度下旋蒸至干。用3mL正己烷溶解，待净化。

1. 净化
2. 5mL二氯甲烷，5mL正己烷活化小柱（SDR苏丹红SPE 小柱（SBEQ-CA4954）），然后将待净化液上样到小柱上，2ml正己烷洗涤离心管，全部上样，用5mL正己烷淋洗小柱，然后用5mL二氯甲烷洗脱小柱，收集洗脱液，将洗脱液40℃氮气吹干后，用1mL乙腈定容（定容时涡旋振荡20s，超声提取15min） 定容后过0.45的亲水PTFE针式滤器（SCAA-113）后供液相仪器分析。

• 仪器条件

1. 、色谱条件：

• 色谱柱：Athena C18-WP 4.6mm*150mm，5um 100A
• 流动相：乙腈：水 9:1
• 波长：500nm
• 流速：1.0ml/min
• 柱温：35℃
• 进样量：20ul

四、实验数据

	回收率1	回收率2	回收率3
苏丹红1号	92.5%	92.5%	94.6%
苏丹红2号	78.6%	82.8%	83.5%
苏丹红3号	95.7%	96.4%	104.0%
苏丹红4号	89.6%	93.2%	90.1%
柑橘红	83.7%	87.7%	90.8%

五、实验结论

1）前处理方法简单，易操作，净化效果明显，苏丹红小柱（SBEQ-CA4954）能有效去除油类物质及各种杂质

2）色谱柱Athena C18-WP 4.6mm*150mm，5um（LAEQ-461572）能快速有效的分离苏丹红Ⅰ/Ⅱ/Ⅲ/Ⅳ”和“柑橘红2号”

3）回收率数据稳定、可靠；

4）检测限灵敏，本次测试加标浓度在0.2PPM